(Youtube)【大食い】旬の野菜を最も美味しく食べる方法。~原点にして頂点~

大食い料理


—–Youtubeから——


※出演時間変更のお知らせ※
動画では17時~18時とお伝えしておりますが
連日の雨の影響で
14時~15時に変更となりました。。。

大変申し訳ありませんが
お間違えのないようよろしくお願い致します(^^;

↓出演イベントのURLはコチラです↓
http://uma-fes.com/0827.html
当日皆様にお会いできるのを楽しみにしております!

⇩今回感化されたかねこさんの動画⇩

真夏のキャンプ場で10種類の魚介で最強の1人バーベキューをする男。

↓そして詳しいレシピはコチラ!↓

~酢味噌作り~

①玉味噌作り
西京味噌(今回のはツブではなくコシ) 10
酒3
砂糖 2
みりん 1
卵黄(味噌200gにつき1つ)

全てのの調味料を鍋に加え
焦がさぬよう優しめの火加減で練るようにして混ぜ合わせる
全体がもったりとして鍋底が見えるくらいになったらまだ少しあたたかいうちに一度裏濾す
(この一手間で卵黄のプツプツがなくなり滑らかに仕上がります♪)

②酢味噌の仕上げ
玉味噌をお酢(穀物酢ではなく米酢がオススメ)で延ばして完成!

~マヨネーズ三連撃~
①マヨネーズ
②明太マヨネーズ(明太子+マヨネーズ)
③ワサビマヨネーズ(刻みワサビ+マヨネーズ)

それぞれ用意しておく
※マヨネーズの容器に落書きしておくとなおよし。

★OP音源★
↓beco様↓

[Music] 東海道をゆく – beco (騒音のない世界)

★Twitter★
@Taniyaaan1125

本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)

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